Le temps se réchauffe et le domaine se couvre d’herbe fraîche et épaisse parsemée de fleurs printanières. Notre parterre de fleurs offre une végétation abondante et notre jardin potager des produits récoltés pour les menus saisonniers concoctés par le chef Vachon, accompagnés de sirop de bouleau maison et d'ingrédients régionaux tels que des fromages artisanaux et des fruits de mer fraîchement pêchés.  

Prenez place sur la terrasse du bistro pour profiter d'une vue imprenable sur les jardins et le lac. Lorsque la glace fond, les eaux cristallines du lac Massawippi invitent nos hôtes à pêcher et à pagayer. Pendant ce temps, dans le charmant village voisin de North Hatley, vous pouvez découvrir des artisans, des boutiques, des petits magasins et de nombreux restaurants locaux.
 

Goûtez aux récoltes de saison dans notre restaurant et notre bistro, où le chef Vachon prépare des délices issus de l'agriculture et de la cueillette, tels que des champignons sauvages, des plantes marines et des produits locaux. Les Cantons de l'Est regorgent d'expériences gastronomiques de haut vol. Parcourez les étals des marchés de producteurs et visitez les fermes et vignobles locaux pour goûter aux ingrédients régionaux.  

Nagez dans notre piscine extérieur ouverte toute l'année, située sur les rives du lac Massawippi, et sentez les flocons de neige se poser sur votre peau tout en admirant les forêts et les collines environnantes. Expérimentez notre circuit thermal holistique et profitez des bienfaits des traitements par la chaleur, le froid et la relaxation.