Vue aérienne du domaine en automne

Les Saisons au Manoir Hovey - Profitez de chaque saison

Revigorez vos sens tout au long de l'année. Au printemps, promenez-vous au cœur de nos jardins fleuris au milieu du bourdonnement des abeilles. Profitez des longues journées d'été, un cocktail à la main, en vous relaxant sur le quai. Pagayez le long des rives en admirant le feuillage automnal teinté pourpre, doré et orange. Admirez le manteau de neige qui recouvre les paysages hivernaux. Découvrez de belles expériences à chaque saison.

Les jardins anglais fleuris au printemps

Un réveil printanier

Le temps se réchauffe et le domaine se couvre d’herbe fraîche et épaisse parsemée de fleurs printanières. Notre parterre de fleurs offre une végétation abondante et notre jardin potager des produits récoltés pour les menus saisonniers concoctés par le chef Vachon, accompagnés de sirop de bouleau maison et d'ingrédients régionaux tels que des fromages artisanaux et des fruits de mer fraîchement pêchés.  

Prenez place sur la terrasse du bistro pour profiter d'une vue imprenable sur les jardins et le lac. Lorsque la glace fond, les eaux cristallines du lac Massawippi invitent nos hôtes à pêcher et à pagayer. Pendant ce temps, dans le charmant village voisin de North Hatley, vous pouvez découvrir des artisans, des boutiques, des petits magasins et de nombreux restaurants locaux.
 

Les symphonies des saisons

Promenez-vous le long des sentiers du domaine au rythme du chant des merles et des mésanges qui font résonner la forêt de mille échos. Le bourdonnement des abeilles remplit l'air tandis que notre apiculteur récolte les premières gouttes de miel de l'année, capturant ainsi l'essence du printemps à même la ruche.

Coucher de soleil au bord du lac

Vive l’été

Les longues journées d'été dévoilent mille et une histoires. Nos vastes jardins, ornés de fleurs et de belles plantes, offrent un cadre serein pour des promenades et des cocktails artisanaux sous le soleil. Embrassez la quiétude des lieux en vous installant sur les débarcadères, la plage privée ou en vous rafraîchissant dans une de nos piscines, sur les quais et à notre plage privée. Plongez dans le lac pour échapper à la chaleur estivale ou aventurez-vous sur les eaux du Massawippi en canoë, en kayak ou en bateau. 
 

Une invitée dans les jardins

Expériences culinaires

Goûtez aux récoltes de saison dans notre restaurant et notre bistro, où le chef Vachon prépare des délices issus de l'agriculture et de la cueillette, tels que des champignons sauvages, des plantes marines et des produits locaux. Les Cantons de l'Est regorgent d'expériences gastronomiques de haut vol. Parcourez les étals des marchés de producteurs et visitez les fermes et vignobles locaux pour goûter aux ingrédients régionaux.  

La piscine au bord du lac devant le Manoir

Rechargez vos batteries

Nagez dans notre piscine extérieure, située directement sur les rives du lac Massawippi. Sentez les flocons de neige se poser sur votre peau tout en admirant les forêts et les collines environnantes dans nos bains à tourbillons. Expérimentez notre circuit thermal holistique et profitez des bienfaits des traitements par la chaleur, le froid et la relaxation.

Le Spa Manoir Hovey

Ouvert aux visiteurs et pensionnaires.

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